Chardonnay
Dopo anni di esperienza studiando le varietà tradizionali, nel 1979 Lucio Tasca d'Almerita decide di confrontarsi con i vitigni internazionali, ed il miglior modo era avere un denominatore comune: la varietà. Seguendo il forte DNA sperimentale della Tenuta si parte: tre filari per tipo di Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon blanc. Le prime sperimentazioni conquistano tutti, una sorpresa anche per i più fedeli sostenitori dell'autoctono e della botte di castagno. Le prime 4 barrique di rovere francese furono pagate e nascoste sino alla loro presentazione. Conquistato anche il Conte Giuseppe, nel 1985 l'azienda mette a dimora barbatelle per 5 ettari, a San Francesco. Nel 1989 la prima annata di Chardonnay vinificata ed immessa in commercio. Da ricordare l'unicità della vendemmia '91 Botrytis Cinerea e della '92 Vendemmia Tardiva.
Vitigni:
Chardonnay
Denominazione:
Chardonnay Sicilia I.G.T.
Zona vitivinicola:
Tenuta Regaleali - Palermo - Sicilia.
Vigneti:
"San Francesco" Ha 4,90 e "Cava Rina Nuova" Ha 5,25.
Terreni:
Profondi, argilloso sabbiosi e leggermente calcarei.
Anno d'impianto:
"San Francesco" 1985, "Cava Rina Nuova" 1997.
Altitudine:
530 m. s.l.m.
Esposizione dei vigneti:
Sud/Ovest.
Sistema di allevamento:
Spalliera.
Tipo di potatura:
Guyot.
Densità di ceppi per ettaro:
2.900 San Francesco, 4.160 Cava Riina Nuova.
Resa di uva per ettaro:
60 q.
Epoca di vendemmia:
2 e 8 Settembre.
Andamento climatico stagionale:
Inverno tra i più piovosi e freddi degli ultimi anni, primavera mite con piogge ben distribuite; estate calda e secca fino alla raccolta dello chardonnay, dopo molto piovosa. Buone escursioni termiche durante la maturazione dell'uva.
Fermentazione:
In barili di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri.
Temperatura di fermentazione:
18°C.
Durata della fermentazione:
15 giorni.
Fermentazione Malolattica:
Non svolta.
Affinamento:
In barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 70% nuovi e per il 30% al secondo passaggio, per 8 mesi. In bottiglia per 6 mesi.
Gradazione alcolica:
14,50% Vol.
Dati analitici del vino:
pH 3,48 - AT 6,50 g/l - ZR 4,70 g/l - ET 25,60 g/l.
Aspetto visivo:
Giallo dorato intenso con riflessi verdognoli.
Olfatto:
Aroma complesso di frutta esotica banana e cedro, associato ad aromi di vaniglia, cannella, cioccolato bianco.
Gusto:
Molto ricco ed intenso, con equilibrata acidità.
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2012
Bibenda e Duemilavini
-
CINQUE GRAPPOLI
2009
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2011
Robert Parker – Wine Advocate
-
90 / 100
2009
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2011
Ais/Bibenda "Guida Duemilavini"
-
Cinque grappoli
2008
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2011
Slow wine
-
Grande vino
2008
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2010
Concours Mondial de Bruxelles
Palermo
Medaglia d'Argento
2008
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2010
AIS/Bibenda "Guida Duemilavini"
-
5 Grappoli
2007
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2009
Guida Vini di Sicilia 2009 del Giornale di Sicilia
Palermo
Cinque Stelle
2006
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2009
Ais Bibenda - Duemilavini 2009
-
5 Grappoli
2006
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2009
Gambero Rosso
Roma
3 Bicchieri
2006
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2009
L'Espresso - Guida Vini d'Italia
-
16.5/20
2006
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2008
Chardonnay Du Monde
-
Bronze Medal
2006
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2008
Annuario dei Migliori Vini Italiani
Roma
Inserimento in Annuario
2005
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2008
Ais Bibenda - Duemilavini
-
5 Grappoli
2005
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2008
Wine Spectator Buying Guide
-
90 points
2006
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2008
Wine Passion Aprile 2008
-
Top Wine, I migliori
2006
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2006
L'Espresso - Guida Vini d'Italia 2006
-
Vini dell'eccellenza
2003
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2006
Guida Oro I Vini di Veronelli
-
Tre Stelle
2003
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2006
Wine Enthusiast - Buying Guide
-
87 points
2004
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2006
Concours Mondial de Bruxelles
Bruxelles
Médaille d'Or
2004
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2005
AIS - Bibenda "Guida Duemilavini"
-
4 Grappoli
2002
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2005
Chardonnay Du Monde
-
Medaille d'Or
2002
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2005
Guida dei Vini Italiani
-
87 punti
2002
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2004
Hugh Johnson - Il Libro dei Vini
-
Giudizio: "Impressionante"
2001
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2004
AIS - Bibenda "Guida Duemilavini"
-
"5 Grappoli"
2001
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2004
Lm Editore - Luca Maroni - Annuario dei Migliori Vini Italiani 2004
-
Inserimento in Guida con voto 85
2001
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2004
Parker The Wine Advocate
-
89 points
2001
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2003
Vinitaly - 11° Concorso Enologico Internazionale
Verona
Gran Menzione
2000
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2003
Vinitaly - 11° Concorso Enologico Internazionale
Verona
Gran Menzione
2001
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2003
Annuario dei migliori vini - Luca maroni
Roma
I Migliori vini dell'Annuario 2003
2000
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2002
XXII Banco d'Assaggio dei Vini d'Italia
Torgiano
Cat. "Vini bianchi secchi tranquillielaborati in barrique o comunque affinati in legno DOCG e DOC
2000
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2002
Annuario dei migliori vini - Luca Maroni
-
I Migliori Vini dell'Annuario 2002
1999
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2001
Vinitaly - 9° Concorso Enologico Internazionale
Verona
Gran Menzione
1999
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2000
"Annuario dei Migliori Vini Italiani 2000" di Luca Maroni
-
I Migliori vini dell'Annuario 2000
1998
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2000
Vinitaly - 8° Concorso Enologico Internazionale
Verona
Gran Menzione
1998
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2000
Vinitaly - 5° Concorso Internazionale di Packaging
Verona
Etichetta di Bronzo
1998
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
2000
AIS - Bibenda "Guida Duemilavini"
-
"5 Grappoli"
1997
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1999
"Annuario dei Migliori Vini Italiani 1999" di Luca Maroni
-
I Migliori vini dell'Annuario 1999
1997
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1998
Parker - Wine Advocate Oct.
-
91/100 points
1996
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1998
Gambero Rosso Guida "Vini d'Italia 1998"
Roma
"Tre Bicchieri"
1995
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1997
Vinitaly 1997
Verona
Diploma di Gran Menzione
1995
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1997
Parker - Wine Advocate Aug.
-
90/100 points
1995
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1997
Gambero Rosso Guida "Vini d'Italia 1997"
Roma
"Tre Bicchieri"
1994
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1996
Parker - Wine Advocate Jun.
-
89/100 points
1994
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1996
Gambero Rosso Guida "Vini d'Italia 1996"
Roma
"Tre Bicchieri"
1993
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1995
Gambero Rosso Guida "Vini d'Italia 1995"
Roma
"Tre Bicchieri"
1992
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1995
"Annuario dei Vini Italiani 1995" di Luca Maroni
-
I Migliori vini dell'Annuario 1995
1992
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1995
"Annuario dei Vini Italiani 1995" di Luca Maroni
-
I Migliori vini dell'Annuario 1995
1992 Vend. tardiva
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1994
International Wine & Spirit Competition
London
Medaglia di Bronzo
1991 Botrytis
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1994
International Wine & Spirit Competition
London
Medaglia di Bronzo
1991
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1994
International Wine & Spirit Competition
London
Medaglia d'Argento
1992
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1993
"Annuario dei Vini Italiani 1993-1994" di Luca Maroni
-
I Migliori vini dell'Annuario 1993-1994
1991
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1993
"Annuario dei Vini Italiani 1993-1994" di Luca Maroni
-
I Migliori vini dell'Annuario 1993-1994
1991 Botrytis
Anno
Manifestazione
Località
Premio o titolo conferito
Annata
1993
Gambero Rosso "Guida Vini d'Italia 1993"
Roma
"Tre Bicchieri"
1990
Chardonnay
Varietà a bacca bianca di origine francese, storicamente molto diffusa nell'Italia del nord, ma, fino a poco fa, non molto conosciuta al sud. Ha grappolo piuttosto piccolo, di forma cilindrica e alata. Gli acini, compatti, sono di piccola dimensione, sferici, dalla buccia spessa di colore giallo dorato. È uva di straordinaria nobiltà, unanimemente considerata la più fine tra le varietà bianche. A differenza di altri vitigni pregiati, unisce la qualità organolettica dei suoi frutti alla robustezza e alla affidabilità colturale; resistente alle basse temperature, si adatta bene anche in zone dal clima caldo. Fiorisce e matura precocemente, sfuggendo così alla minaccia delle malattie legate al freddo e all'umidità autunnale.
