Olio Extravergine di Oliva

L”oro giallo” di Regaleali è il frutto di una olivocoltura centanaria, perché questa è l’età dei nostri alberi. Raccolta manuale, lavorazione delle olive in un impianto a ciclo continuo e a freddo, decantazione invernale e travaso in primavera, ai primi caldi in Tenuta, senza filtrazioni.

Biancolilla 80%
Nocellara 15%
Frantoio 5%
Molitura a ciclo continuo con lavorazione a freddo
Acidità 0,35%