7 LUG 2018

Malvasia Day 2018

Quattordici produttori raccontano le diverse interpretazioni della Malvasia delle Lipari. Un momento di approfondimento sulle origini della varietà, la genetica del vitigno e gli aspetti organolettici che rendono questa varietà simbolo del territorio. Nella terrazza di Capofaro “Le isole della Malvasia”, walk around tasting.

 

Ore 18,00 | Conversazione sul vitigno Malvasia delle Lipari:

dalle origini alla genetica, tra suggestioni antiche e opportunità di sviluppo.

Intervengono: Marcello Saija, docente di Scienze politiche e delle relazioni

internazionali – Università di Palermo Manna Crespan, responsabile Servizio identificazione della varietà di vite – Crea

 

Modera: Daniela Scrobogna, docente Fis e curatrice guida Duemilavini

Ore 19,00 | Degustazione “Le Isole della Malvasia”