Buonsenso | Catarratto

Weingut Regaleali

Buonsenso | Catarratto

Jahrgang 2020

Bei Regaleali wird er bis 900 m ü.d.M. angebaut und ist als spätreife Sorte das Schlusslicht der Lese – auch unter den Roten. Aus ihr entsteht ein Wein von herausragender Qualität, ohne die für die Küstengebiete typische, eher grobe Struktur.
Ein eleganter, feiner Wein mit einem nach rosa Grapefruit und grünem Tee duftendem Bukett, dessen Aromen im Mund durch eine erfrischende Säure gestützt werden. Am Gaumen präsentiert er sich dagegen anhaltend und schmackhaft, während er im Abgang eine erstaunliche Standfestigkeit aufweist. Wenn man auch nur einen Hauch von gesundem Menschenverstand (Buonsenso) besitzt, baut man in unserer Region die Sorte Catarratto an. Und so entstand der Name Buonsenso, denn er ist gut (buono) und schmeichelt den Sinnen (sensi).

  • Rebsorte: Catarratto
  • Klassi izierung: Sicilia DOC.
  • Anbaugebiet: Weingut Regaleali – Palermo – Sizilien
  • Erziehungssystem: Spalier
  • Rebschnitt: Guyot
  • Stockdichte pro Hektar: 4.300
  • Ertrag pro Ha: 83 Dz.
  • Gärung: Im Edelstahltank.
  • Gärungstemperatur: 14/16°C.
  • Gärungsdauer: 18 Tage
  • Malolaktische Gärung: Nicht durchgeführt
  • Ausbau: 4 Monate auf der Hefe, im Stahltank
  • Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
  • Daten der Mostanalyse: pH 3,39 – Gesamtsäure 5.27 g/l – Restzucker 0.4 g/l – Gesamtextrakt 18.5 g/l

auszeichnungen

  • Event: L'Espresso - Guida Vini d'Italia
  • Jahr: 2016
  • Preis oder titel verliehen: Vini d'Eccellenza
  • Jahrgang: 2014
  • Event: James Suckling
  • Jahr: 2016
  • Preis oder titel verliehen: 90 points
  • Jahrgang: 2014
  • Event: Buoni Vini d'Italia
  • Jahr: 2017
  • Preis oder titel verliehen: 4 Stelle
  • Jahrgang: 2015
  • Event: Robert Parker
  • Jahr: 2016
  • Preis oder titel verliehen: 88 points
  • Jahrgang: 2014
  • Event: Robert Parker
  • Jahr: 2016
  • Preis oder titel verliehen: 89 points
  • Jahrgang: 2015
Buonsenso | Catarratto
MELDEN SIE SICH FÜR DEN NEWSLETTER AN
Bleiben Sie über Neuigkeiten, Veranstaltungen und andere Informationen zur Tasca World auf dem Laufenden