Olivenöl extra

Das „gelbe Gold“ von Regaleali ist das Ergebnis eines jahrhundertelangen Olivenanbaus, denn so alt sind unsere Bäume. Alles per Hand gepflückt, Verarbeitung der Oliven bei Kaltpressung in einer modernen Anlage, Dekantierung im Winter und ungefilterte Abfüllung im Frühjahr, wenn es im Gut anfängt warm zu werden.

Biancolilla 50%
Nocellara 30%
Cerasuola e Ogliarola Messinese 10%
Pidicuddara, Carolea, Rizza, Giarraffa 5%
Coratina, Frantoio 5%
Ölmühle: Anlage mit durchgehendem Zyklus
Säure: 0.38%