Tenuta Regaleali Weinlese 2023 DOC Sicilia

Buonsenso

In Regaleali wird er in einer Höhe von bis zu 900 Metern angebaut und beendet die Ernte als späteste Sorte, später sogar als die Rotweine. Das Ergebnis ist ein Wein von exzellenter Qualität: Elegant, fein, mit einem duftenden Bouquet von rosa Grapefruit, gelbem Pfirsich und grünem Tee, im Mund wird er von einer frischen Säure getragen, die ihn am Gaumen langlebig und schmackhaft macht, lang und anhaltend. Kurz gesagt, wer einen Funken gesunden Menschenverstand – “buonsenso” – hat, sollte in unserem Gebiet die Sorte Catarratto anbauen. Daher der Name Buonsenso; Buonsenso heißt er aber auch, weil er gut – “buono” – ist und den Sinnen – “sensi” – schmeichelt.

WEINBERG

Boden

Eigenschaften

^1. Aromatische Intensität
^2. Körper
^3. Säure
^4. Alkohol

Einzelheiten

Als zertifizierte B Corp sind wir stolz darauf, Teil einer globalen Bewegung von Unternehmen zu sein, die sich zur Einhaltung hoher Standards für soziale und Umweltauswirkungen verpflichtet haben.

Als Mitglieder von Sostain schließen wir uns einem Verband von Winzern an, der sich dem nachhaltigen Entwicklung von Sizilien widmet.

Wir sind Teil einer ausgewählten Gruppe von Winzern, Botschafter der Nachhaltigkeit, die außergewöhnliche Anstrengungen bei der praktizierten umweltfreundlichen Weinbauweise im Angesicht sich wandelnder klimatischer Herausforderungen gezeigt haben.

Rebsorte: Catarratto
Ursprungsbezeichnung: Bianco Sicilia DOC
Anbaugebiet: Weingut Regaleali – Palermo – Sizilien
Erziehungssystem: Spalier
Jahr der Bepflanzung: 2013
Höhe: 600 m ü.d.M.
Ausrichtung: Süd-Ost
Rebschnitt: Guyot
Stockdichte pro ha: 4.600
Ertrag pro ha: 95 Dz
Zeitpunkt der Weinlese: 2. Oktober 2023
Saisonaler Witterungsverlauf: Kühler und trockener Winter, kühler und sehr regnerischer Frühling, gefolgt von einem heißen und trockenen Sommer
Gärung: in Edelstahltanks
Gärungstemperatur: 14/16°C.
Gärungsdauer: 18 Tage
Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt
Ausbau: 4 Monate in Edelstahltanks auf der Hefe
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Analytische Daten: pH 3,39 – Gesamtsäure 5,40 g/l – Restzucker 0,6 g/l – Gesamtextrakt 20,6 g/l
enthält Sulfite