Natale 2022
40
1-Tenuta-Capofaro-Malvasia
4-Tenuta-Capofaro-Malvasia
5-Tenuta-Capofaro-Malvasia
6-Tenuta-Capofaro-Malvasia
1
27
37

Geniessen in Capofaro

Auf Capofaro können Sie vom Schnitt der Reben bis zur Weinlese aktiv an der Arbeit im Weinberg teilnehmen oder alles nur beobachten. Möglich sind auch Spaziergänge durch die Rebzeilen in Begleitung eines Sommeliers des Restaurants, der Ihnen die wichtigsten Arbeitsschritte an den Pflanzen erklärt.  Der Aufenthalt hier wird eine einzige Entdeckungsreise sein, und um unseren Gästen den Wein auf Capofaro noch näher zu bringen, bieten wir Degustationsstrecken an, auf denen die unterschiedlichen Ausdrücke unseres Malvasias und der Böden, auf denen wir leben und arbeiten, vorgestellt werden.
Buchen unter : Tel. +39 090 98 44 330/1 | info@capofaro.it

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
7

Essen in Capofaro

Die Restaurantküche wird von Ludovico De Vivo geleitet. Nach Erfahrungen im Noma von Rene Redzepi in Kopenhagen und im Fat Duck von Heston Blumenthal in London, koordiniert der Küchenchef aus Salerno jetzt unser Restaurantprojekt, das die einzelnen Weingüter  und ihre Naturprodukte mit einbezieht. In Capofaro lässt er sich durch Zutaten von Land und Meer und auch von den Erinnerungen unseres Hauses inspirieren. Alles, was in der Küche benötigt wird, ist nicht weit: täglich frischer Fisch der Äolien, die drei Gemüsegärten des Weinguts – der klassische, der mit dem “Baby-Salat” und der mit den essbaren Blumen – die frisch zubereiteten Produkte, wie die zusammen mit der Nudelfabrik Gerardo aus Nola kreierten Nudeln, das Brot aus alten, in Regaleali angebauten Getreidesorten. Alles Grundzutaten bester Qualität, die der Küchenchef unseren Gästen in Form von raffinierten mediterranen Gerichten mit stark insularem Einschlag anbietet.
Buchen unter : Tel. +39 090 98 44 330/1 | info@capofaro.it

Salina
15
Salina
4-Tenuta-Capofaro-Dormire
6-Tenuta-Capofaro-Dormire
7-Tenuta-Capofaro-Dormire

Übernachten in Capofaro

Weiss getünchte Zimmer, pinkfarbene Bougainvillea, grüne Kapernpflanzen und Weinberge und blaues Meer  heissen Sie willkommen. Bei Tage bietet Capofaro eine Palette voller Farben, die gegen Abend einem Himmel voller Sternen, Laternen und Kerzen weichen, mit den Profilen von Stromboli und Panarea im Hintergrund. Hier können Sie sich zwischen den Malvasia-Rebstöcken entspannen, am Rand des Swimming Pools sonnen oder im Dunkeln der Nacht den Himmel beobachten, den nur eine Insel zu bieten hat.
Buchen unter : Tel. +39 090 98 44 330/1 | info@capofaro.it

Buchen Sie Ihr Erlebnis in einem Weingut

Entdecken Sie die anderen weingüter