Contrada Rampante

Weingut Tascante

Contrada Rampante

Jahrgang 2017

Rampante, eine der 4 Regionen, in denen wir leben und arbeiten, liegt auf einer durchschnittlichen Höhe von 740 Metern über dem Meeresspiegel zwischen Solicchiata und Passopisciaro. Das Areal umfasst eine Fläche von 4,6 Hektar Weinbergen. Es zeichnet sich durch ausladende Terrassen mit trocken aufgeschichteten Mauern und einer von Südosten nach Nordosten abfallenden Morphologie mit einem durchschnittlichen Gefälle von 4,7 % aus. Das Gebiet, in dem sich die Contrada Rampante befindet, ist durch vulkanische Formationen mit unterschiedlichen lithologischen Merkmalen gekennzeichnet, die jedoch aus demselben Zeitraum stammen (zwischen 15.000 und 4.000 Jahre).

  • Rebsorte: Nerello Mascalese
  • Weinart: Etna DOC
  • Anbaugebiet: Nordseite des Vulkan Ätna – contrada Rampante Castiglione di Sicilia, Catania – Sicily
  • Böden: Formation vulkanischen Ursprungs unterschiedlicher lithologischer Ausprägung, jedoch aus dem gleichen Zeitraum (zwischen 15.000 und 4.000 Jahren) Man geht davon aus, dass unter diesen BЪden weitere Schichten mit wesentlich Кlterem Erdreich vorhanden sind (40.000 bis 30.000 Jahre)
  • Anbaujahr: 2000
  • Höhe der Weinberge: 740 ü.d.M.
  • Weinbergslage: Nordosten Südwesten
  • Erziehungssystem: Spalier
  • Schnittart: kordon zapfenschnitt
  • Rebstockdichte Ha: 5.000
  • Traubenertrag je Ha: 55 Dz
  • Weinlese: 20 Oktober
  • Gärungstemperatur: 25°C – 30°C
  • Dauer Kontakt mit den Schalen: 8 Tage
  • MalolaktischeGärung: Vollkommen vollzogen
  • Ausbau: 12 Monate in slawonischen Eichenfässern von 25 hl
  • Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
  • Daten der Mostanalyse: pH 3,45 – GesamtsКure 6,16 g/l – Restzucker 0,7 g/l – Gesamtextrakt 27,9 g/l
Contrada Rampante