Rosso del Conte
Jahrgang 2016
Der Rosso del Conte, erstmals kreiert im Jahre 1970, ist der erste Ausdruck großer Qualität und Langlebigkeit, der in Sizilien hergestellt wurde. Entworfen vom Graf Giuseppe, verkörpert er die Charakteristika des Weinguts Regaleali. Seinen Ursprung nimmt er in Perricone und Nero d’Avola und wird im Gobelet-System auf dem Weinberg San Lucio angebaut. Seine Geschichte ist lang und gezeichnet durch stetige Weiterentwicklungen; beispielsweise kamen diverse Ausbautechniken zum Einsatz: Kastanienfässer zwischen 1970 und 1987, Eichenfässer aus Slawonien bis 1992 und anschließend französische Tonneaux und Barriques. Er war der erste Wein in Sizilien, der aus den Trauben einer Einzel-Lage produziert wurde.
- Rebsorte: Nero d’Avola (53%), Perricone (47%)
- Weinart: Rot – Contea di Sclafani DOC
- Anbaugebiet: Landgut von Regaleali – Palermo – Sizilien
- Weinberge: Vigna San Lucio (8 Ha)
- Bödentyp: Lehmsand, ziemlich tief, Grobkornanteil (10%). Gelbbraune Farbe, durchschnittlich kalkhaltig und leicht alkalisch, in der Tiefe eine Kalziumkarbonatschicht, die das Wasser auffängt. Durch das gute Gleichgewicht der Makronährstoffe entwickeln sich die Pflanzen gut
- Anbaujahr: 1965
- Höse: 480 m ü.d.M.
- Ausrichtung: Süd-Südost
- Erziehungssystem: Baum
- Rebschnitt: Kurzer Zapfenschnitt
- Stockdichte pro Ha: 4.400
- Ertrag pro Ha: 67 DZ.
- Weinlese: 29. September
- Gärung: Traditionelle Rotweingärung im Edelstahltank
- Gärungstemperatur: 20-28°C.
- Maischestandzeit: Durchschnittlich 20 Tage
- Malolaktische Gärung: Vollkommen vollzogen.
- Ausbau: 18 Monate in 100% neuen 225 Liter Fässern aus französischer Eiche (Allier und Tronçais). 22 Monate in der Flasche
- Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
- Analyse Daten: pH 3,45 – Gesamtsäure 6,7 g/l – Restzucker 2,4 g/l – Gesamtextrakt 30,3 g/l