Una verticale lunga 10 annate

Data:
27 Feb 2017
Categoria:
News

Una verticale lunga 10 annate, una degustazione organizzata dalla Federazione Italiana Sommelier Sicilia Orientale. Dal Cabernet Sauvignon 1998 all’anteprima 2014 raccontate da Giuseppe Tasca e Daniela Scrobogna. Al Four points by Sheraton a Catania giovedì 9 marzo.La vigna San Francescorappresenta il continuo impegno verso la ricerca e l’innovazione. Agli inizi degli anni Ottanta, quando la Sici­lia ancora stentava a mostrare una sua precisa iden­tità viticola  Lucio Tasca d’Almerita ebbe l’intuizione di impiantare qui le varietà più diffuse a livello internazionale, per trovare un denominatore comune per potersi confrontare con le grandi case vinicole. Le varietà autoctone non erano ancora conosciute: bisognava assolutamente partire dal territorio. Fu cosi che, di nascosto da suo padre, piantò le prime 100 viti di Cabernet e Chardonnay. Attese quattro anni prima di vinificare le prime uve e capì che la strada presa era quella giusta.