Tasca d'Almerita
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Dalle nostre
Olive

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Il "Continente Sicilia"

L'olio, un narratore di storie e territori

Cinque territori, cinque Tenute, cinque oli di Sicilia.

Per raccontare l’essenza della Sicilia e la peculiarità di ogni tenuta Tasca, il vino non basta. In Sicilia sin dall’epoca dei Greci, l’olio è stato, insieme al vino, affascinante protagonista e narratore di storie e territori.

Simbolo di nutrimento, gli antichi agricoltori piantavano prima gli ulivi e poi le viti. Tasca ha iniziato a studiare le varietà tipiche dei territori, cercando di raccontare l’olio e portandolo fuori dalle mura di casa.

La missione di raccontare il “continente Sicilià’ continua: il raccolto 2022 rappresenta l’inizio di un progetto di valorizzazione dei territori attraverso l’olio extravergine di oliva. Cosi, dopo Regaleali e Mozia, è nato l’olio del vulcano Etna, prodotto a Tascante, quello di Sallier de La Tour con le caratteristiche tipiche del suolo della Valle dello Jato, e infine l’olio della Tenuta Capofaro, a Salina, isola dal clima “tropicale” ma con suoli vulcanici.

Tutti oli espressione di un particolare territorio, di cui si prendono cura gli uomini e le donne Tasca d’Almerita.