Tenuta Capofaro Olio EVO
Dettagli
Zona di produzione: Salina – Isole Eolie
Varietà: 60% Nocellara del Belice e 40% Leccino
Periodo di raccolta: 15 ottobre 2022
Olive raccolte: Kg 1010
Resa Kg olio al frantoio: 14,9%
Molitura: impianto a ciclo continuo con lavorazione a freddo
Trattamenti: filtrato
Acidità: 0,16%
Formato: 25 cl
Colore: giallo verdognolo
Olfatto: profumo delicato di mandorla con sentori di foglia di pomodoro
Gusto: al gusto fragrante con una buona nota amara e leggermente piccante
Scheda tecnica
Scheda smaltimento