Contrada Rampante

Tenuta Tascante

Contrada Rampante

Vendemmia 2017

Rampante, una delle 4 contrade in cui viviamo e lavoriamo, è collocata a un’altitudine media di 740 metri s.l.m., tra Solicchiata e Passopisciaro, è un’area di 4,6 ettari a vigneto, con ampi terrazzamenti a muro a secco e una morfologia degradante da Sud-Est verso Nord-Est con pendenza media del 4,7%. Il territorio in cui ricadono i vigneti di contrada Rampante è caratterizzato da formazioni di origine vulcanica di diversa caratterizzazione litologica, ma dello stesso periodo temporale (tra 15 mila e 4 mila anni).

  • Vitigni: Nerello Mascalese
  • Denominazione: Etna DOC
  • Zona vitivinicola: versante Nord del vulcano Etna – contrada Rampante, Castiglione di Sicilia – Catania – Sicilia
  • Terreni: formazione di origine vulcanica di diversa caratterizzazione litologica, ma dello stesso periodo temporale (tra 15000 e 4000 anni)
  • Anno d’impianto: 2000
  • Altitudine: 740 m s.l.m.
  • Esposizione dei vigneti: nord est – sud ovest
  • Sistema di allevamento: spalliera
  • Tipo di potatura: cordone speronato
  • Densità di ceppi per ha: 5000
  • Resa quintali di uva per ha: 55 ql
  • Epoca di vendemmia: 20 ottobre
  • Andamento climatico: Inizio Primavera mite con buone piogge nel mese di marzo. Estate calda e asciutta. Buone piogge all’inizio di ottobre hanno garantito il lento procedere della maturazione
  • Fermentazione: tradizionale in rosso
  • Temperatura di fermentazione: 25/30°C
  • Durata della fermentazione: 8 giorni
  • Fermentazione malolattica: svolta totalmente
  • Affinamento: in barili di Rovere di Slavonia da 25 hl per 12 mesi
  • Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
  • Dati analitici del vino: pH 3,55 – AT 6,16 g/l – ZR 0,7 g/l – ET 27,9 g/l
Contrada Rampante