Contrada Sciaranuova

Weingut Tascante

Contrada Sciaranuova

Jahrgang 2017

Sciaranuova, eine der 4 Regionen in denen wir leben und arbeiten, liegt auf einer durchschnittlichen HЪhe von 730 Metern über dem Meeresspiegel zwischen dem Ortsteil Montelaguardia und Passopisciaro. Das Areal hat eine FlКche von 14,40 Hektar, davon sind 4,9 Hektar Weinberge. Es zeichnet sich durch Terrassen mit trocken aufgeschichteten Mauern und mehr als 7 Hektar Kastanienhain aus. Die von Südost nach Nordost abfallende Morphologie hat ein durchschnittliches GefКlle von 8,5 %. Das Gebiet, in dem sich die Weinberge der Contrada Sciaranuova befinden, ist von vulkanischen Formationen geprКgt, die zwischen 40.000 und 4.000 Jahre alt sind.

  • Rebsorte: Nerello Mascalese
  • Weinart: Etna DOC
  • Anbaugebiet: Nordseite des Vulkan Ätna – contrada Sciaranuova – Randazzo, Catania – Sicily
  • Böden: Terrassen aus Sedimenten vulkanischen Ursprungs mit einem Alter von 4.000 bis 40.000 Jahren.
  • Anbaujahr: 2008
  • Höhe der Weinberge: 730 ü.d.M.
  • Weinbergslage: Nord Süd
  • Erziehungssystem: Spalier
  • Schnittart: kordon zapfenschnitt
  • Rebstockdichte Ha: 5.000
  • Traubenertrag je Ha: 60 Dz
  • Weinlese: 23 Oktober
  • Garung: Traditionell in Rot
  • Gärungstemperatur: 25°C – 30°C
  • Dauer Kontakt mit den Schalen: 8 Tage
  • Malolaktische Gärung: Vollkommen vollzogen
  • Ausbau: Ca. 14 Monate in EichenholzfКssern von 225 l. (Allier und TronНais), 30% neu und 70% im zweiten Durchlauf
  • Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
  • Daten der Mostanalyse: pH 3,40 – GesamtsКure 5,57 g/l – Restzucker 0,8 g/l – Gesamtextrakt 26,8 g/l
Contrada Sciaranuova