Olio Extravergine di Oliva

L’ “oro giallo” di Regaleali è il frutto di una olivocoltura centanaria, perché questa è l’età dei nostri alberi. Raccolta manuale, lavorazione delle olive in un impianto a ciclo continuo e a freddo.

Biancolilla 50%
Nocellara 30%
Cerasuola e Ogliarola Messinese 10%
Pidicuddara, Carolea, Rizza, Giarraffa 5%
Coratina, Frantoio 5%
Molitura a ciclo continuo con lavorazione a freddo
Acidità 0,38%