Tenuta Regaleali Weinlese 2021 DOC Sicilia

Guarnaccio

Der 1735 erstmals beschriebene Perricone – von den Winzern von Regaleali “Guarnaccio” genannt – wird seit 1959 auf dem Weingut angebaut. Im historischen Weinberg San Lucio wurden durch Selektion neue Reben gezogen, von denen dieser Wein stammt, der reich an Polyphenolen und würzigen Aromen ist, die Erinnerungen an eine alte Weintradition wachrufen.

WEINBERG

Weinberge: Ciminnita (2,6 ha)
Jahr der Bepflanzung: 2011
Erziehungssystem: Spalier
Höhe: 480 m ü.d.M.
Ausrichtung: Süd-Osten
Rebschnitt: Guyot, lang
Stockdichte pro ha: 4.600

Boden

Tief, lehmig-fein, leicht kalkhaltig

Eigenschaften

^1. Aromatische Intensität
^2. Körper
^3. Tannine
^4. Säure
^5. Alkohol

Einzelheiten

Als zertifizierte B Corp sind wir stolz darauf, Teil einer globalen Bewegung von Unternehmen zu sein, die sich zur Einhaltung hoher Standards für soziale und Umweltauswirkungen verpflichtet haben.

Als Mitglieder von Sostain schließen wir uns einem Verband von Winzern an, der sich dem nachhaltigen Entwicklung von Sizilien widmet.

Wir sind Teil einer ausgewählten Gruppe von Winzern, Botschafter der Nachhaltigkeit, die außergewöhnliche Anstrengungen bei der praktizierten umweltfreundlichen Weinbauweise im Angesicht sich wandelnder klimatischer Herausforderungen gezeigt haben.

Rebsorte: Perricone
Weinart: Rot – Sicilia DOC
Weinbrg: Ciminnita 2,6 ha
Erziehungsmethode: Spalier
Höhe der Weinberge: 480 ü.d.M.
Weinberglage: Südost
Schnittart: Guyot-Schnitt
Rebstockdichte je Hektar: 4.600
Traubenertrag je Ha: Durchschnittlich 61 Dz
Gärung: in Edelstahlfässern
Fermentation Temperature: 25/28°C
Gärtemperatur: 13 tage
Malolaktische Gärung: vollkommen vollzogen
Ausbau: Etwa 12 Monate in Eichenholzfässern (Allier und Tronçais) von 225 Liter
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Analyse-Daten: pH 3,60 – Gesamtsäure 5,19 g/l – Restzucker 1,6 g/l – Gesamtextrakt 33,1 g/l
enthält Sulfite