Tefra
Il Nerello Mascalese etneo, grazie al suo colore scarico e brillante, storicamente si presta a produrre vini rosati di qualità. Da una parcella di una vigna in Contrada Rampante, nasce Tefra – dal greco “cenere” – l’insieme dei materiali piroclastici generati da un’eruzione vulcanica. Al naso è delicato e netto, fedele al Nerello Mascalese; in bocca molto dinamico, grazie alla sua freschezza e sapidità.
Vigna
Un assemblaggio di uve provenienti dalle varie contrade della Tenuta Tascante situate nel versante Nord Etneo trai comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia.
Suolo
Il territorio in cui ricadono i vigneti di contrada Rampante è caratterizzato da formazioni di origine vulcanica di diversa caratterizzazione litologica, ma dello stesso periodo temporale (tra 15 mila e 4 mila anni).
Caratteristiche
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1. Intensità aromatica
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2. Corpo
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3. Tannini
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4. Acidità
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5. Alcol
Dettagli
Vitigni: Nerello Mascalese
Denominazione: Rosato Etna DOC
Zona vitivinicola: Versante Nord del vulcano Etna – contrada Rampante, Castiglione di Sicilia CT
Terreni: Terrazze su sedimenti vulcanici
Anno d’impianto: 1970 e 2010
Altitudine: 740 m s.l.m.
Esposizione dei vigneti: nord
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: cordone speronato
Densità di ceppi per ha: 4.250
Resa di uva per ettaro: 63 q.li
Epoca di vendemmia: 28 Settembre 2022
Andamento climatico: inverno asciutto e freddo, primavera calda con scarsa piovosità. Estate calda, con buone piogge nel mese di agosto. Maturazione del Nerello Mascalese nella norma, con buone gradazioni zuccherine e buona acidità nelle uve.
Temperatura di fermentazione: 16/18°C
Durata della fermentazione: 12 giorni
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: In vasca d’acciaio alla presenza delle fecce fini
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3,40 – AT 5,75 g/l – ZR 0,7 g/l – ET 18,8 g/l”
Premi
- Vintage 2021Guide Wine EnthusiastAward 90/100
- Vintage 2021Guide DecanterAward 93/100
- Vintage 2021Guide James SucklingAward 92/100
- Vintage 2021Guide VinousAward 91/100
- Vintage 2021Guide FalstaffAward 90/100
- Vintage 2020Guide Wine SpectatorAward 91/100