Tefra
Tenuta Tascante
Tefra
Vendemmia 2021
Il Nerello Mascalese etneo, grazie al suo colore scarico e brillante, storicamente si presta a produrre vini rosati di qualità. Da una parcella di una vigna in Contrada Rampante, nasce Tefra – dal greco “cenere” – l’insieme dei materiali piroclastici generati da un’eruzione vulcanica. Al naso è delicato e netto, fedele al Nerello Mascalese; in bocca molto dinamico, grazie alla sua freschezza e sapidità.
Vitigni: Nerello Mascalese
Denominazione: Rosato Etna DOC
Zona vitivinicola: Versante Nord del vulcano Etna – contrada Rampante, Castiglione di Sicilia CT.
Terreni: Formazione di origine vulcanica di diversa caratterizzazione litologica, ma dello stesso periodo temporale (tra 15000 e 4000 anni )
Anno d’impianto: 2000
Altitudine: 740 m s.l.m.
Esposizione dei vigneti: nord
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: cordone speronato
Densità di ceppi per ha: 4.250
Resa quintali di uva per ha: 68,80 q.li
Epoca di vendemmia: 29 Settembre 2021
Andamento climatico: Caratterizzato da un inverno asciutto e mite, da una primavera fresca con piovosità nella media. Estate asciutta e molto calda, soprattutto nei mesi da giugno ad agosto. Le temperature estive hanno favorito un anticipo della maturazione e un lieve aumento della gradazione zuccherina del Nerello Mascalese.
Fermentazione: Pressatura diretta degli acini e fermentazione in bianco del mosto fiore
Temperatura di fermentazione: 16/18°C
Durata della fermentazione: 12 giorni
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: In vasca d’acciaio alla presenza delle fecce fini.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3,35 – AT 6,50 g/l – ZR 0,2 g/ll – ET 20,03 g/l
riconoscimenti
- Guida: Wine Enthusiast
- Anno: 2020
- Premio o titolo conferito: 92
- Annata: 2019
- Guida: James Suckling
- Anno: 2020
- Premio o titolo conferito: 91
- Annata: 2019
- Guida: James Suckling
- Anno: 2021
- Premio o titolo conferito: 91
- Annata: 2020
- Guida: Vinous
- Anno: 2021
- Premio o titolo conferito: 91
- Annata: 2020
- Guida: Robert Parker Wine Advocate
- Anno: 2021
- Premio o titolo conferito: 91
- Annata: 2020
- Guida: Falstaff
- Anno: 2021
- Premio o titolo conferito: 92
- Annata: 2020
- Guida: Vini Buoni d'Italia
- Anno: 2021
- Premio o titolo conferito: 4 stelle
- Annata: 2020
- Guida: Mondial des Vins Extremes
- Anno: 2021
- Premio o titolo conferito: Medaille d'Argent
- Annata: 2020
- Guida: Wine Spectator
- Anno: 2021
- Premio o titolo conferito: 91/100
- Annata: 2020
- Guida: Decanter
- Anno: 2022
- Premio o titolo conferito: 93/100
- Annata: 2021
- Guida: James Suckling
- Anno: 2022
- Premio o titolo conferito: 92/100
- Annata: 2021
- Guida: Vinous
- Anno: 2022
- Premio o titolo conferito: 91/100
- Annata: 2021
- Guida: Falstaff
- Anno: 2022
- Premio o titolo conferito: 90/100
- Annata: 2021
