Die perfekte Heimat für den Syrah
"Eine landwirtschaftliche und weinbauliche Herausforderung im Herzen des DOC Monreale".
Das Projekt Sallier de La Tour wurde 2008 ins Leben gerufen, als Filiberto Sallier de La Tour, Fürst von Camporeale, ein Mann vom Lande und leidenschaftlicher Romantiker wie kaum ein anderer, die Cousins und Cousinen von Tasca d’Almerita bat, sein unweit von Palermo gelegenes Weingut zu übernehmen.
SCHÖNHEIT IST ZUKUNFT,
KREATIVITÄT, GASTFREUNDSCHAFT.
WIE EINE FREMDE REBSORTE WILLKOMMEN HEISSEN
UND SIE SICH WIE ZU HAUSE FÜHLEN LASSEN. IN SIZILIEN.
SCHÖNHEIT WEISS SICH NEU ZU ERFINDEN.
EIN SYRAH MIT TAUSEND REFLEXEN UND UNENDLICHEN NUANCEN.
SCHÖNHEIT IST SALLIER DE LA TOUR
UND WIR WERDEN SIE WEITER KULTIVIEREN.
Doc Monreale
Sizilien ist ein Land, das mit seinen überraschenden Widersprüchen, der starken Persönlichkeit seiner Menschen und dem nie vorhersehbaren Charakter seiner Landschaften erstaunt und zum Verlieben anregt. Auf dem Weingut Sallier de La Tour hat Tasca d’Almerita auf den Syrah gesetzt, eine Sorte, die unter all ihren agronomischen und produktiven Gesichtspunkten untersucht wurde.
Der Grundgedanke, eine “internationale” Traube zur nutzen, mag den Anschein erwecken, der Suche nach den heimischen Wurzeln zuwiderzulaufen. Dennoch sind wir davon überzeugt, dass bestimmte Rebsorten, wie in diesem Fall der Syrah, die “Sprache” eines bestimmten Gebiets besonders gut zu übersetzen wissen.
Der Syrah des DOC Monreale baut sich in mühevoller Arbeit seine eigene Identität auf, aber es gibt im Weinbau keine Abkürzungen und nur mit Beharrlichkeit gelingt es, Jahrgang für Jahrgang die hochgesteckten Ziele zu verwirklichen.
Die Arbeit des Weinguts Sallier de La Tour wird heute anhand dreier unterschiedlicher Deklinationen dieser Sorte zum Ausdruck gebracht; im Rahmen eines Projekts zur Aufwertung des Gebiets werden neben Syrah auch andere autochthone Sorten wie Grillo, Inzolia und Nero d’Avola angebaut.
Eine überraschende Ecke Siziliens wartet darauf, entdeckt zu werden.
Auf dem Weingut Sallier de La Tour wird die Zeit nicht gemessen, sondern verbracht. Die DOC Monreale ist ein gesegnetes Gebiet mit einem idealen Mikroklima für den Wein und einer bezaubernden Landschaft für diejenigen, die ihn verkosten wollen.
Sallier de La Tour Verkosten
Es ist das Jato-Tal, das Sie empfängt, mit seinen Höhen, Feldern und Weinbergen, so weit das Auge reicht. Sallier de La Tour, in offener Landschaft gelegen, ist der ideale Ort, um eine Pause einzulegen und ein Glas Wein zu genießen, vielleicht nach einem Rundgang durch den Weinberg im höchstgelegenen Teil des Weinguts, von dem aus man das Tal überblicken kann.
Die Kellerei La Monaca ist mit ihren gusseisernen Säulen, die den zentralen Baukörper stützen, eines unserer Aushängeschilder und noch heute im Jugendstil erhalten.
Hier kann man die Rebsorten Nero d’Avola, Grillo, Inzolia und Syrah – den Prinzen dieser Hügel – verkosten, die Frische und Eleganz verschiedener Breitengrade und die üppigen Noten mediterraner Weine zum Ausdruck bringen.