Regaleali Bianco
Seit 63 Jahrgängen verkörpert er das Weingut, dessen Namen er trägt. Er bringt das aromatische Potenzial des Anbaugebiets in vollem Umfang zum Ausdruck. Ein Klassiker, der stets in Form ist, unverwechselbar mit seiner Schlegelflasche. Ein Blend aus drei autochthonen Rebsorten, die in den oberen Hügellagen angebaut werden: Inzolia, Grecanico und Catarratto, mit einer geringfügigen Zugabe von Chardonnay.
BODEN
Eigenschaften
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1. Aromatische Intensität
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2. Körper
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3. Säure
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4. Alkohol
Einzelheiten
Rebsorte: Inzolia (41%), Catarratto (33%), Grecanico (21%), Chardonnay (5%)
Weinart: Rot – Sicilia DOC
Mittlerer Ertrag pro Ha: 80 Dz
Gärung: im Edelstahlfassern
Gärungstemperatur: 26/28°C.
Maischestandzeit: im Durchschnitt 10 Tage
Malolaktische Gärung: vollständig durchgeführt
Ausbau: 3 Monate im Stahltanks
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Daten der Mostanalyse: pH 3,4 – Gesamtsäure 4,71 g/l – Restzucker 3,2 g/l – Gesamtextrakt 19,80 g/l
Auszeichnungen
- Vintage 2021Guide James SucklingAward 92/100
- Vintage 2021Guide VinousAward 90/100