Almerita Contessa Franca
Almerita racconta di una filosofia produttiva, che si è evoluta strada facendo, guardando alle caratteristiche del vitigno e del territorio da cui proviene.
Dal 1987 ad oggi, a rappresentarla la tipica vetrata Liberty realizzata i primi del ’900 dal Bevilacqua, per la villa di Mondello. Le sperimentazioni sono continuate, in maniera artigianale, senza fretta, alla ricerca di complessità, finezza e longevità. Una lenta permanenza sui lieviti, lunga 60 mesi, cercando di non perdere i sentori tipici dello Chardonnay della Tenuta Regaleali.
Contessa Franca è dedicato a una moglie, madre e nonna che ha avuto un ruolo fondamentale nella storia di Regaleali.
Vigna
Cava rina di 11 ha.
Anno d’impianto 1995
Altitudine 500 m s.L.M
Esposizione dei vigneti sud/ovest.
Sistema di allevamento spalliera.
Tipo di potatura cordone speronato
Densita’ di ceppi per ha 4.200
Suolo
Sabbiosi
Caratteristiche
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1. Intensità aromatica3/5
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2. Corpo
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3. Acidità
-
4. Alcol
Dettagli
Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Spumante DOC Sicilia
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
Vigneti: Cava Rina 11 Ha
Terreni: sabbiosi
Anno d’impianto: 1995
Altitudine: 500 m s.l.m
Esposizione dei vigneti: sud/ovest
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: cordone speronato
Densità di ceppi per ha: 4.200
Resa di uva per ha: 59 ql
Epoca di vendemmia: 21 agosto 2015
Andamento climatico stagionale: Temperature in linea con le medie della Tenuta. Buona piovosità sia primaverile che estiva. Maturazione e qualità delle uve ideali.
Tecnica di produzione: rifermentazione in bottiglia (metodo classico)
Temperatura di fermentazione: 16/18°C
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Affinamento: a contatto con i lieviti in bottiglia per 60 mesi
Inizio degorgement: settembre 2021
Dosaggio: extra brut
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3,63 – AT 6,36 g/l – ZR 4 g/l – ET 25,8 g/l
Premi
- Vintage 2015Guide BibendaAward 5 Grappoli
- Vintage 2014Guide Cronache di Gusto Sud Top WineAward 1° Place
- Vintage 2014Guide BibendaAward 5 Grappoli
- Vintage 2014Guide I Vini di VeronelliAward 93/100