Almerita Contessa Franca
Almerita zeugt von einer Herstellungsphilosophie, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt hat und sich an den Eigenschaften der Rebsorte und des Ursprungsgebiets ausrichtet. Symbol für sie ist seit 1987 das typische Jugendstil-Glasfenster, das zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Bevilacqua für die Villa Tasca in Mondello geschaffen wurde. Auf der Suche nach Komplexität, Finesse und Langlebigkeit wurde in handwerklicher Tradition und aller Ruhe weiter experimentiert. Dieser Wein ist durch einen langsamen Aufenthalt auf der Hefe von 60 Monaten gekennzeichnet, um die typischen Chardonnay-Aromen des Weinguts Regaleali nicht zu verlieren. Der Contessa Franca ist der Ehefrau, Mutter und Großmutter gewidmet, die in der Geschichte von Regaleali eine entscheidende Rolle spielte.
WEINBERG
Weinberg: Cava Rina (11 ha)
Jahr der Bepflanzung: 1995
Höhe: 500 m ü.d.M.
Ausrichtung: Süden/Westen
Erziehungssystem: Spalier
Rebschnitt: Kordon-Zapfenschnitt
Stockdichte pro ha: 4.200
Boden
Sandig
Eigenschaften
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1. Aromatische Intensität
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2. Körper
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3. Säure
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4. Alkohol
Einzelheiten
Rebsorte: Chardonnay
Ursprungsbezeichnung: Spumante DOC Sicilia
Anbaugebiet: Weingut Regaleali – Palermo – Sizilien
Weinberg: Cava Rina (11 ha)
Bödentyp: sandig
Jahr der Bepflanzung: 1995
Höhe: 500 m ü.d.M.
Ausrichtung: Süd/West
Erziehungssystem: Spalier
Rebschnitt: Kordon-Zapfenschnitt
Stockdichte pro ha: 4.200
Ertrag pro ha: 59 Dz
Zeitpunkt der Weinlese: 23. August 2014
Saisonaler Witterungsverlauf: Der Frühling war kühl und bot erhebliche Niederschläge, die eine gute Entwicklung der Reben und einen guten Reifebeginn ermöglichten. Der Sommer war kühl und regenfrei. Die Reifung des Chardonnay verlief langsam und ermöglichte eine Ernte von ausgezeichneter Qualität.
Herstellungstechnik: Flaschengärung (klassische Methode)
Nachgärungstemperatur: 16/18°C
Malolaktische Gärung: vollständig vollzogen
Ausbau: 60 Monate auf der Hefe in der Flasche
Beginn des Dégorgement: Juli 2020
Dosage: Extra Brut
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Analyse Daten: pH 3,5 – Gesamtsäure 5,97 g/l – Restzucker 1 g/l – Gesamtextrakt 24,5 g/l
Auszeichnungen
- Vintage 2015Guide BibendaAward 5 Grappoli
- Vintage 2014Guide Cronache di Gusto Sud Top WineAward 1° Place
- Vintage 2014Guide BibendaAward 5 Grappoli
- Vintage 2014Guide I Vini di VeronelliAward 93/100