Tenuta Regaleali Vendemmia 2021 DOC Sicilia

Almerita Brut

Pensato nel 1987 per gli amici del Conte Giuseppe, uno spumante brut elaborato con metodo classico, a contatto con i lieviti per 24 mesi. La sua artigianalità contraddistingue le differenti annate. Un millesimato siciliano da uve Chardonnay. Perlage fine e continuo, al palato una delicata cremosità.

Vigna

Cava Rina: 16 ha
Anno d’impianto: 1995
Altitudine: 500 m s.L.M
Esposizione dei vigneti: sud/ovest
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: Cordone speronato
Densità di ceppi per ha: 4.200

Suolo

Sabbiosi

Caratteristiche

^1. Intensità aromatica
^2. Corpo
^3. Acidità
^4. Alcol

Dettagli

Come B Corp, facciamo parte di un movimento globale di aziende che rispettano alti standard di impatto sociale e ambientale.

Come Sostain, facciamo parte di un’associazione di viticoltori uniti per lo sviluppo sostenibile della Sicilia.

Siamo parte di un ristretto gruppo di viticoltori, ambasciatori della sostenibilità, che hanno dimostrato sforzi straordinari nel praticare una viticoltura rispettosa dell'ambiente di fronte all'evoluzione delle sfide climatiche.

Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Spumante – Sicilia DOC
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
Vigneti: Cava Rina ha 16
Terreni: sabbiosi
Anno d’impianto: 1995
Altitudine: 500 m s.l.m
Esposizione dei vigneti: sud/ovest
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: cordone speronato
Densità di ceppi per ha: 4.200
Resa di uva per ha: 43 ql
Epoca di vendemmia: 11 agosto 2021
Andamento climatico stagionale: Inverno mite e piovoso, ha garantito buone riserve idriche del terreno. Primavera fresca e asciutta. Estate calda interrotta da piogge nel mese di Agosto prima della raccolta dello Chardonnay.
Temperatura di fermentazione: 14/16°C
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Affinamento: a contatto con i lieviti in bottiglia per 24 mesi
Inizio degorgement: luglio 2024
Dosaggio: brut
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3,37 – AT 6,09 g/l – ZR 6,3 g/l – ET 31,80g/l
Contiene Solfiti