Almerita Rosè
Lucio Tasca impiantò il Pinot Nero nella “Piana Case Vecchie”, nel 1984, su un terreno di argille fini, leggermente calcaree. Qui ha trovato la sua migliore espressione grazie alle condizioni pedoclimatiche “continentali” della Tenuta Regaleali, nella sua versione “classica in rosa”, con una permanenza di 36 mesi in bottiglia sui lieviti.
Vigna
Piana case vecchie di ha 6
anno d’impianto 2008
Altitudine 480 m s.L.M
Esposizione dei vigneti sud/est.
Sistema di allevamento spalliera.
Tipo di potatura guyot
Densita’ di ceppi per ha 4.630
Suolo
Profondi, Argilloso fini, leggermente calcarei
Caratteristiche
-
1. Intensità aromatica
-
2. Corpo
-
3. Acidità
-
4. Alcol
Dettagli
Vitigni: Pinot Nero
Denominazione: Spumante Brut Rosato – DOC Sicilia
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
Vigneti: Piana Case Vecchie di Ha 6
Terreni: Profondi, Argilloso ni, leggermente calcarei
Anno d’impianto: 2008
Altitudine: 480 m s.l.m
Esposizione dei vigneti: sud/est
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: guyot
Densità di ceppi per ha: 4.630
Resa di uva per ha: 103 ql
Epoca di vendemmia: 13 agosto 2018
Andamento climatico stagionale: Inverno freddo e piovoso, primavera mite e asciutta, estate fresca che ha ritardato leggermente la raccolta. Buona la maturazione e l’acidità delle uve di Pinot Nero.
Tecnica di produzione: rifermentazione in bottiglia (metodo classico)
Temperatura di fermentazione: 13/14°C
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Affinamento: a contatto con i lieviti in bottiglia per 36 mesi
Inizio degorgement: giugno 2022
Dosaggio: extra brut
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Dati analitici: pH 3,42 – AT 6,19 g/l – ZR 3,8 g/l – ET 23,2 g/l
Premi
- Vintage 2017Guide FalstaffAward 90/100