Inzolia
Tenuta Sallier de La Tour
Inzolia
Vendemmia 2021
Fra le varietà autoctone l’Inzolia racconta l’espressione legata agli aromi mediterranei e tipicamente di zagara e mandorle.
- Vitigni: Inzolia
- Denominazione: Sicilia DOC
- Zona vitivinicola: Tenuta Sallier de La Tour – Monreale (PA) – Sicilia
- Sistema di allevamento: spalliera
- Tipo di potatura: guyot
- Densità di ceppi per ha: 4.200
- Resa quintali di uva per ha: 110 ql
- Fermentazione: tradizionale in bianco
- Temperatura di fermentazione: 16°C
- Durata della fermentazione: 15 giorni
- Fermentazione malolattica: non svolta
- Affinamento: in acciaio in presenza di fecce fini per 4 mesi.
- Gradazione alcolica: 12 % Vol.
- Dati analitici del vino: pH 3,19- AT 5,25 g/l – ZR 1,2 g/l – ET 20,1 g/l
riconoscimenti
- Guida: James Suckling
- Anno: 2018
- Premio o titolo conferito: 92 punti
- Annata: 2017
- Guida: Wine Enthusiast
- Anno: 2020
- Premio o titolo conferito: 88 Editor's Choice
- Annata: 2019
- Guida: James Suckling
- Anno: 2020
- Premio o titolo conferito: 89
- Annata: 2019
- Guida: James Suckling
- Anno: 2021
- Premio o titolo conferito: 91
- Annata: 2020
- Guida: ViniBuoni d'Italia
- Anno: 2021
- Premio o titolo conferito: 4 stelle
- Annata: 2020
- Guida: James Suckling
- Anno: 2022
- Premio o titolo conferito: 90/100
- Annata: 2021
