Tasca d'Almerita
Cultivating
Beauty
Entdecken
Rotate your device,
for a better browsing experience.

Thank you!

Buonsenso

In Regaleali wird er in einer Höhe von bis zu 900 Metern angebaut und beendet die Ernte als späteste Sorte, später sogar als die Rotweine. Das Ergebnis ist ein Wein von exzellenter Qualität: Elegant, fein, mit einem duftenden Bouquet von rosa Grapefruit, gelbem Pfirsich und grünem Tee, im Mund wird er von einer frischen Säure getragen, die ihn am Gaumen langlebig und schmackhaft macht, lang und anhaltend. Kurz gesagt, wer einen Funken gesunden Menschenverstand – “buonsenso” – hat, sollte in unserem Gebiet die Sorte Catarratto anbauen. Daher der Name Buonsenso; Buonsenso heißt er aber auch, weil er gut – “buono” – ist und den Sinnen – “sensi” – schmeichelt.

WEINBERG

Boden

Eigenschaften

  • 1. Aromatische Intensität
  • 2. Körper
  • 3. Säure
  • 4. Alkohol

Einzelheiten

Rebsorte: Catarratto
Ursprungsbezeichnung: Bianco Sicilia DOC
Anbaugebiet: Weingut Regaleali – Palermo – Sizilien
Erziehungssystem: Spalier
Rebschnitt: Guyot
Stockdichte pro ha: 4.600
Ertrag pro ha: 87 Dz
Saisonaler Witterungsverlauf: Kühler Winter mit guten Niederschlägen, warmer und trockener Frühling, gefolgt von einem sehr heißen und sehr trockenen Sommer
Gärung: in Edelstahltanks
Gärungstemperatur: 14/16°C.
Gärungsdauer: 18 Tage
Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt
Ausbau: 4 Monate in Edelstahltanks auf der Hefe
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Analytische Daten: pH 3,30 – Gesamtsäure 5,48 g/l – Restzucker 0,4 g/l – Gesamtextrakt 18,8 g/l

download icon download icon

Auszeichnungen

  • Vintage 2021
    Guide James Suckling
    Award 91/100
  • Vintage 2021
    Guide Vinous
    Award 91/100