Tenuta Regaleali Vendemmia 2021 DOC Sicilia

Regaleali Nero D’Avola

Primogenito della Tenuta da 66 vendemmie racconta il Nero d’Avola di collina. Attraverso lo studio della sua curva di maturazione si sceglie la giusta epoca di raccolta per raggiungere l’eleganza e il giusto equilibrio tra austerità e pienezza. Matura in grandi botti di rovere di Slavonia da 30 e 60 hl., per una buona struttura ma di notevole bevibilità.

Vigna

Suolo

Caratteristiche

^1. Intensità aromatica
^2. Corpo
^3. Tannini
^4. Acidità
^5. Alcol

Dettagli

Come B Corp, facciamo parte di un movimento globale di aziende che rispettano alti standard di impatto sociale e ambientale.

Come Sostain, facciamo parte di un’associazione di viticoltori uniti per lo sviluppo sostenibile della Sicilia.

Siamo parte di un ristretto gruppo di viticoltori, ambasciatori della sostenibilità, che hanno dimostrato sforzi straordinari nel praticare una viticoltura rispettosa dell'ambiente di fronte all'evoluzione delle sfide climatiche.

Vitigni: Nero d’Avola
Denominazione: Rosso Sicilia DOC
Resa di uva per ettaro: 70 ql
Fermentazione: in vasche d’acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 26/28°C
Durata della fermentazione: 10 giorni in media
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Affinamento: 50% della massa in acciaio, 50% in botti di Rovere di Slavonia di 30 e 60 hl, per 10 mesi
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3,60 – AT 5,50 g/l – ZR 1,6 g/l – ET 32 g/l
Contiene Solfiti