Almerita Rosè

Tenuta Regaleali

Almerita Rosè

Vendemmia 2015

Espressione extra brut del Pinot Nero a Regaleali. Un millesimato con rifermentazione in bottiglia, per 36 mesi sui lieviti. Colore rosa antico, perlage fine e continuo con sentori tipici del vitigno, elegante frutta rossa.

  • Vitigni: Pinot Nero
  • Denominazione: Spumante Brut Rosato – DOC Sicilia
  • Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
  • Vigneti: Piana Case Vecchie ha 6
  • Terreni: profondi, argilloso fini, leggermente calcarei
  • Anno d’impianto: 2008
  • Altitudine: 480 m s.l.m.
  • Esposizione dei vigneti: sud/est
  • Sistema di allevamento: spalliera
  • Tipo di potatura: guyot
  • Densità di ceppi per ettaro: 4.630
  • Resa di uva per ettaro: 76 ql
  • Epoca di vendemmia: 14 agosto
  • Andamento climatico stagionale: Inverno freddo con abbondanti precipitazioni, primavera fresca con piogge ben distribuite. L’estate si è presentata calda e con assenza di piogge fino alla raccolta del Pinot Nero che ha dato un’ottima produzione e fine qualità
  • Tecnica di produzione: rifermentazione in bottiglia (metodo classico)
  • Temperatura di rifermentazione: 13/14°C
  • Fermentazione malolattica: totalmente svolta
  • Affinamento: a contatto con i lieviti in bottiglia per 36 mesi
  • Inizio degorgement: luglio 2019
  • Dosaggio: Extra Brut
  • Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
  • Dati analitici del vino: pH 3,3 – AT 5,28 g/l – ZR 3 g/l – ET 21,4 g/l

riconoscimenti

  • Manifestazione: 6° Concorso Nazionale Spumanti d'Italia - Valdobbiadene
  • Anno: 2007
  • Premio o titolo conferito: Diploma di Merito
  • Annata: 2004
  • Manifestazione: Guida Vini di Sicilia del Giornale di Sicilia - Palermo
  • Anno: 2009
  • Premio o titolo conferito: Cinque Stelle e Super Premio Miglior Spumante
  • Annata: 2005
Almerita Rosè